Mit einer Stückgröße von 4 bis 15 cm brennt die Holzkohle 4 bis 5 Stunden lang. Damit eignet sie sich... Lesen Sie mehr
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Mit einer Stückgröße von 4 bis 15 cm brennt die Holzkohle 4 bis 5 Stunden lang. Damit eignet sie sich hervorragend für Restaurants und Profiküchen, ist aber ebenso ideal für das Grillen im heimischen Garten. Dank der langen Glutphase lassen sich mit einer einzigen Grillfüllung zahlreiche Steaks und verschiedenste Gerichte zubereiten. Zudem sorgt die geringe Funkenbildung für mehr Sicherheit.
Die Holzkohle wird in den Provinzen Santiago del Estero und Chaco (Paraguay) aus dem Holz des Quebracho-Baums hergestellt. Sie zeichnet sich durch gutes Zündverhalten, eine sehr langanhaltende, rauchfreie Glut, starke Hitzeentwicklung sowie ein intensives, angenehmes Holzaroma beim Grillen aus.
Das Produkt steht für die Förderung nachhaltiger Forstwirtschaft durch einen partizipativen und integrativen Ansatz, der Produkte, Dienstleistungen und Technologien bereitstellt, die zur wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung des Landes beitragen.
Der Reinigungsaufwand nach dem Grillen ist minimal, da die Holzkohle nahezu vollständig verbrennt und nur maximal 4 % Ascherückstand hinterlässt.
Produktdetails auf einen Blick:
– Brenndauer: 4 – 5 Stunden
– Stückgröße: 4 – 15 cm
– Holzart: Quebracho Blanco
– Herkunft: Paraguay
– Kohlenstoffgehalt: mind. 78 %
– Ascherückstand: max. 4 %
– Restfeuchte: max. 8 %
– Staub- und sandfrei
– Ideal für Kugelgrills, Kamados, Grillwagen u. v. m.
– Premium-Qualität (Gastronomie-Standard)
– Geringe Funkenbildung
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